Шпинат
Шпинат - однолетнее растение семейства лебедовых.
В фазе технической спелости формируются травянистый стебель и 8-10 крупных яйцевидных (или круглых) мясистых листьев.
Культура — раздельнополая, двудомная, но встречаются и однодомные экземпляры. Мужские растения менее облиственны, раньше зацветают, а после цветения отмирают. На женских растениях листья более крупные, кроме того, на них образуются серые плоды — орешки.
Шпинат — холодостойкая культура и переносит заморозки до -8°С. Наиболее благоприятная температура для ее роста и развития — 15-18°С. При температуре выше 20°С на растениях быстро образуются цветоносы.
Дефицит влаги в почве и сухой воздух способствуют быстрому старению растений.
При длинном дне стебли образуются, минуя фазу розетки. Однако при недостатке световой энергии рост шпината задерживается, а в листьях накапливается мало витаминов. Почвы предпочтительны окультуренные, богатые органическим веществом, легкие по механическому составу.
Растение очень скороспелое: период от всходов до технической зрелости составляет 25-30, до созревания семян — 80-100 сут.
Семена прорастают при 4°С.
Современные сорта.
Виктория. Позднеспелый сорт. Листья — темно-зеленые, пузырчатые, округлые, черешки короткие. Розетка небольшая —диаметром до 20 см. Урожайность — до 2,4 кг/ кв.м. Устойчив к стрелкованию, мучнистой росе. Хорошо растет на удобренных почвах.
Вирофле. Раннеспелый сорт. Листья — зеленые, гофрированные, яйцевидные, длиной до 20 см. Урожайность - до 2,2 кг/ кв.м. Устойчив к мучнистой росе.
Индустрия. Раннеспелый сорт. Листья — темно-зеленые, маломорщинистые, широкие, нежные. Характеризуется интенсивным ростом. Пригоден для единовременной уборки. Подходит для осеннего выращивания.
Исполинский. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 15-20 сут). Листья — крупные, удлиненные, гофрированные. Розетка — крупная, диаметром до 33 см. Урожайность — до 2,4 кг/ кв.м.
Матадор. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 40-50 сут). Листья — серо-зеленые, среднеморщинистые. Розетка — небольшая, сомкнутая. Урожайность — до 2,8 кг/ кв.м. Устойчив к холоду и цветушности. Хорошо растет при поливе.
Стоик. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 15-20 сут). Листья — зеленые, длиной до 20 см, шириной до 14 см. Розетка диаметром до 30 см. Урожайность — до 2,8 кг/ кв.м.
Утеуш (гибрид шпината английского и щавеля тянь-шанского). Очень раннескороспелый сорт. За лето можно высевать и выращивать несколько раз. Многолетнее растение высотой до 2 м. Кусты очень мощные, листья — длиной до 75 см. Их используют вместо щавеля для салатов и супов. Хороший корм для домашних животных и птиц. Урожайность — до 30 кг/ кв.м.
Выращивание шпината.
Сроки и схема посева. Шпинат сажают на грядах 3-строчным способом с расстоянием между строками 30-33 см.
Норма посева при ленточном способе — 30 г, при сплошном, на суглинистых почвах, — 40, на супесчаных — 60 г на 1 кв.м.
Шпинат высевают в несколько сроков: в средней полосе — 10-20 августа (с тем, чтобы растения ушли под зиму хорошо укоренившимися, тогда весной они выходят из-под снега почти готовыми к уборке), подзимний посев и ранневесенний.
Всходы появляются на 8-12-е сут, на 18-25-е образуются 8-10 листьев: шпинат готов к уборке (иначе начинает вытягиваться стебель).
Культуру высевают рядами (ширина междурядий — 20 см) и заделывают на глубину 1-2 см.
Уход. Заключается в прополках и рыхлении междурядий.
Полив. При достаточной влажности у шпината развиваются крупные сочные листья. Полив проводят каждую неделю из расчета 20 л воды на 1 кв.м.
Подкормки. Растения подкармливают аммиачной селитрой 10 г на 1 кв.м.
Типичные ошибки при выращивании шпината. При чрезмерных поливах в холодную погоду шпинат поражается корневыми гнилями: корни чернеют и отмирают. Первый симптом болезни взрослых растений— привядание листьев в солнечные дни. При нарушении агротехники развивается не менее опасная болезнь—ложная мучнистая роса.
Еще одна распространенная ошибка — несвоевременное прореживание растений, в результате чего резко снижаются количество и качество урожая.
Иногда после посева семена выпирают из почвы, и многие растения погибают от солнечных ожогов. Это происходит при резких колебаниях температуры и недостаточно подготовленной, слишком рыхлой почве. Такую землю после посева рекомендуется прикатать, чтобы она осела.
Если шпинат от выпирания высыхает, его пересевают.
|
|
Советы огороднику
Лунный календарь огородника на 2016г.
Лекарство на грядках
Копилка дачного опыта
Биологические особенности овощных культур
Таблица совместимости овощных культур
Предпосевная подготовка семян
Выращивание рассады
История садоводства
|